オイスターソースと干しエビの蒸しヘチマの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の仕方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずはオイスターソースと干しエビを添えた蒸しヘチマをご紹介します。

1.121 ヘチマの皮をむいて洗い、1枚は細長く切り、もう1枚は角切りにします。

2.212 主材料と副材料: ヘチマ、干しエビ、オイスターソース、ネギ。

3. ボウルに大さじ半分の刻んだコショウを入れ、ヘチマの細切りを加えて置いておきます。

4. 干しエビ、みじん切りにしたネギ、オイスターソース、塩、MSGをヘチマに加えます。

5. 均一になるように混ぜます。

6. ヘチマの細切りと一緒にボウルに注ぎます。

7. 蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸します。

8. 火が通るまで蒸します。

9. お皿に盛り、スープを切って鍋に注ぎます。

10. スープに水と片栗粉を入れてとろみをつけます。

11. ソースがゼラチン状になるまで煮て、お皿に注ぎます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。オイスターソースと干しエビで蒸したヘチマの作り方をマスターし、丁寧に仕上げれば、「一挙両得」の夢も実現できます。