マスタードグリーンと卵の細切りの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは、編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。マスタードグリーンと卵の細切りの作り方をご紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. いつもは干しエビとからし菜を炒めていましたが、今日は干しエビが家にないので、卵を添えてみました。

2.12 マスタードグリーンを洗って葉と茎を分けて小さく切る

3.21 卵を少量の塩で溶き、薄くスライスする

4. 卵を細く切る。あまり薄くしすぎないようにする。

5. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

6.マスタードの茎を香りが出るまで炒める

7. 葉を加えて火が通るまで炒め、塩、砂糖、料理酒を加えます。

8. からし菜をお皿に盛り、千切りにした卵をからし菜の上に乗せます。からし菜の香りが卵の味を引き立てます。

からし菜と千切り卵はごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。