人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。こんな悲惨な死に方を避けるために、私と一緒にキノコと豚肉を詰めたパンの作り方を学んでください。 1. イースト菌を温水に溶かし、生地をこねます。生地が滑らかになったら(表面、ボウル、手)、濡れたガーゼで覆い、生地が蜂の巣状になるまで膨らませます。 2. 豚バラ肉、水に浸しておいたキノコ、生姜をそれぞれ切り、適量の塩と薄口醤油を加えてよく混ぜます。箸で少しつけて味見するのもいいでしょう。生肉とはいえ、少し口に入れる程度なら問題ありません。塩気が強すぎたり、薄味だったりすると、せっかくの料理が台無しになってしまいます。 3. キムチと豚バラ肉を細かく切り、醤油を少し加えてよく混ぜます。キムチ自体に塩味があるので、塩を加える必要はありません。 4. 2種類の具材を包むのに十分な大きさのボウル2つ 5. 異なる餡が入った饅頭を区別するために、キムチ味の饅頭には酸っぱい豆の小片を貼り付けます。これは目印なので、好きなようにできます。 6. 残ったパンは冷蔵庫に入れておき、食べたいときに蒸すととても便利です。 今日は私が長年集めてきたキノコと豚肉の饅頭を紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、私の作り方を参考に作ってみてください。 |
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