カレーチキンバーガーの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味も楽しめるカレーチキンバーガーの作り方をご紹介します。

1. ローストチキンの皮を剥き、細かく裂きます。鶏もも肉を使用する場合は、まず油を少し入れて、きつね色になるまで揚げます。

2.12 玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ピーマンをみじん切りにする。ジャガイモとニンジンを細かく切り、油で軽く茶色になるまで揚げます。

3.21 鍋に油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒める

4. みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。ニンニクが生すぎるのが嫌な場合は、黄色くなるまで炒めてもよいでしょう。

5. みじん切りにしたセロリを加え、火が通ったらみじん切りにしたピーマンを加えます。次にフライドポテトとニンジンを加えます

6. 醤油、適量の塩、砂糖、カレーソース、ココナッツミルクを加えて味を調えます。次にスープを加え、中火で水がなくなり、ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで煮ます。 （生の鶏もも肉を使用する場合は、揚げた黄金肉をスープに入れて一緒に調理します。汁がほとんどなくなったら取り出し、皮をむき、細かく裂きます。） （既製のローストチキンを使用する場合は、すでに塩辛いので、塩と醤油の量に注意してください。日本のカレーソースを使用する場合は、甘い味とさまざまなフルーツの味がするので、砂糖の量に注意してください）

7. ソースが濃くなるまで強火で煮る。 （乾きすぎず、湿りすぎず、十分な厚みが必要です）

8. 細切りにした鶏肉を加えてよく混ぜ、数回炒めます。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のカレーチキンバーガーの紹介はかなり詳しいので、保存しておいて、機会があったら作ってみてください。