大根入り牛ブリスケットの作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは大根入り牛ブリスケットの調理方法を紹介します。

1.12 牛の胸肉を洗い、冷水でゆでて取り出し、切り分けます。私は約2cmの厚さに切りました。

2.21 生姜のスライス、胡椒、乾燥唐辛子、ニンニクの角切りを用意する

3. 油で香りが出るまで炒める

4. 牛バラ肉を加えて乾くまで炒める

5. 水がなくなったら、餡子を加えて香りが出るまで炒める。

6. 塩以外の調味料を加えて炒め続ける

7. 火を弱め、大根を細かく切って牛バラ肉に加えます。

8. 均等に揚げた後、ボウル2杯分の水を加え、圧力鍋に注ぎ、15分間煮ます（私は軽めのお粥機能ボタンを選択しました）

9. 押し固めたら取り出して鍋に注ぎ、塩を加えて蓋をして数分煮込みます。（この手順は、特に急いでいる場合は省略できます。前の手順で塩を加えて絞った後、すぐに食べることができます。この手順は、ジュースを集めて香りを高めるために行います。

大きなホテルで大根と一緒に煮込んだ牛バラ肉を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。