小豆サンドの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集長が小豆砂の洗い方を紹介します。よく見ればきっと覚えられると思います。

1. 小豆を洗って1日浸し、圧力鍋で20分ほど煮ます。

2.12 洗面器にふるいを置き、ふるいの底が隠れるくらいの水を入れます。

3.21 茹でた小豆をふるいにかける

4.1 ろ過した小豆砂水（残留）

5.2 細かい砂を掴んで下の水に濾過する

6. 残った小豆の皮は使用しません。

7. 清潔なガーゼを用意する

8. あんこの水を下の器に注ぎます。

9. 水を絞り出す

10. 絞って乾かした後

11. 絞った細かい砂を鍋に注ぎ、砂糖と油を加えて乾くまで炒める

外食を好むのは悪い習慣です。栄養と健康のために、編集者は料理を学ぶことを提案します。キッチンに行って、今日の小豆サンドを試してみてください。