新鮮な肉と卵の餃子の作り方

今、市場にはおいしい食べ物があふれています。誘惑に抗えない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、新鮮な肉と卵の餃子の作り方をご紹介します。

1. 卵を溶いて置いておく

2.121 玉ねぎと生姜のひき肉

3.212 ネギはみじん切りに、生姜はみじん切りにする

4.12 適量の塩を加える

5.21 薄口しょうゆ

6. ごま油

7. 砂糖少々（風味を高めるためにフィリングに砂糖を少し加えることをお勧めします）

8.12 肉詰め物によく混ぜる

9.21 卵液にこだわりたいなら、ストレーナーを使って濾すこともできます。私は面倒だったのでやりませんでした。スプーンを使って適量の卵液を鍋に入れます。鍋に油を入れる必要はありません。

10. スプーンの底を使って卵液を広げ、できるだけ丸くなるようにします。

11. 火を強火にすると、卵液が卵皮のようになり、四方から丸まります。 （初心者は、最初に卵液を加えてから火をつけるというこの方法を使用できます。熟練者であれば、火をつけた後で卵液を追加できます。動作は速く、鋭く、正確でなければなりません。）

12. 手で素早くひっくり返す

13. 2～3秒ほど揚げ続け、取り出します。

14. 一つずつやってみましょう。初めての場合は、忍耐強く時間をかけて取り組む必要があります。

15. 卵の皮に肉の詰め物を入れる

16. 閉じる

17. つまむ場合は、卵の皮の端を閉じる必要はありません。包んだ肉の具材に沿ってつまむだけで大丈夫です。

18. バッグ、バッグ、バッグ、バッグ

19. 卵入り餃子

20. 肉の詰め物がちょうど使い切りました！ ！咆哮

21. 鍋やスープに入れて調理したり、直接蒸したりすることができます。その日は待ちきれなかったので、彼女は最初の 2 つを包んで、まずは調理してみるように言いました。 。 。ハハハ

22. 中身が飛び出してくる心配はありません。

23. これは夜に圧力鍋で蒸してそのまま食べた料理です

肉卵餃子を作る手順は簡単ですが、上手に作るためには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。