トマトと玉ねぎを使った肉の炒め物の作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか分からないでしょう。豚肉とトマトとチャイブの炒め物の作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 赤身肉を洗って小さな角切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにします。

2. さいの目切りにした肉を小さなボウルに入れ、塩、薄口醤油、片栗粉を少々加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

3. ネギの葉を摘んで洗います。

4. トマトの皮をむき、さいの目切りにします。ネギの葉は細切りにします。

5. 中華鍋を火にかけ、食用油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 角切りにした肉を加え、火が通るまで素早く炒めます。

7. 角切りにしたトマトを加えて炒めます。

8. 料理酒を少し加えます。

9. 醤油を少量加えます。

10. ネギの葉とMSGを加えて、均一に炒めます。

今日ご紹介したトマトとエシャロットの肉炒めのレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。もし気に入ったら、作り方通りにすぐに試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。