イカフライとケールの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、私からイカと白菜の炒め物の作り方を学んでください。

1.まず、イカの触手（魚の頭）を切り落とし、軟骨（プラスチックの棒のような透明な骨）を取り出し、ナイフで魚の体を切り、魚の体を切り、三角形に広げます。

2. 片側の上部の薄い皮を剥ぎ取り、白身の身が露出するまで剥がします。

3. 加工された魚、魚から剥がされた濃い紫色の膜、透明で長い軟骨、魚の頭から取り除かれた小さな軟骨片（つまりイカの触手）、そして目のような丸い軟骨を見てください。

4. イカを上から下までまっすぐな包丁で2つに切り分け、包丁を傾けて魚の体に均等な間隔で半分くらいの深さまで切り込みます。ただし、切り込みを入れないでください。

5. 最初の切り込みが終わったら、イカの向きを変えて、イカの角を選び、斜めの包丁で最初の切り込みと同じ方向に均等に細切りにします。切り落とさないでください。切った後、小さな柱状の部分が形成されます。

6. 2番目の切り方に従って、イカを三角形に切ります。

7. 鍋に水を沸かし、料理酒を加え、イカを加えてかき混ぜます。

8. イカはお湯に触れると丸まりますので、イカ巻きができたらすぐに持ち上げてください。

9. 赤ピーマンとケールを角切りにし、生姜とニンニクをスライスに切る

10. フライパンに油を入れて熱し、生姜とニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

11.ケールと赤ピーマンを加えて1分ほど炒める

12. 茹でたイカを注ぎ、塩、チキンエッセンス、オイスターソース、白コショウを加えてよく混ぜ、お召し上がりください。