干しフグの煮込みリブの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、フグの煮込みの作り方を私から学んでください。

1.鍋に適量の水を入れ、生姜のスライスとリブを入れ、強火で沸騰させ、2分間茹でてからリブを取り出し、水を切る。

2. 干しフグを温水に浸して柔らかくなるまで（約30分）

3. 浸したフグをダイヤモンド型に切り、後で使うようにします。

4. フライパンに適量のオリーブオイルを加え、生姜のスライス、クローブ、スターアニス、乾燥赤唐辛子を炒める。

5. 次に、湯がいて水気を切ったリブを加えて炒める。

6. 次に、リブがほぼ覆われるくらいの量の料理用ワイン 300ml を加えます。強火

7. リブとスープをキャセロールに移す

8. 氷砂糖を加える

9. 適量の濃い口醤油を加え、蓋をして沸騰させ、弱火で20分煮る。

10. 切り干しのフグを加え、弱火で1時間ほど煮込みます。

11. スープが1/3になるまで待つ

今日ご紹介したふぐの煮込みの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。