私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って一緒に辛い昆布の細切りを作るのも、とても楽しいです。 1. 小昆布を洗って浸し、塩気を抜きます。 2. きゅうりとにんじんを洗って置いておきます。 3. ニンニクすり鉢を使ってニンニクを細かくつぶします。 4. 昆布を細切りにします。 5. にんじんを細切りにする。 6. きゅうりを細切りにします。 7. エシャロットを細切りにします。 8. 千切りにした野菜をすべて大きなボウルに入れてよく混ぜます。 9. みじん切りにしたニンニク、ラー油、醤油、メープルシロップ、バルサミコ酢、ごま油、塩を小さなボウルに入れてよく混ぜ、ソースを作ります。 10. 千切り野菜にソースを加えます。 11. よく混ぜます。 料理には火加減が大切です。そこで今日は、火加減に気を付けて、ぜひ試していただきたいのが、ピリ辛昆布です。 |
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