カシューナッツチキンカレーのレシピ

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、カシューナッツカレーチキンの作り方をお教えします。

1. カシューナッツを適量の牛乳または水に15分ほど浸し、ペースト状にします。

2.1 鍋に赤唐辛子パウダー、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、フェヌグリークを入れて混ぜます。火を中火に落とし、蓋をして8分間調理します。鍋にトマトソースを加え、3分ほど煮ます。その後、水2カップと適量の塩を加え、蓋をして中火で20分ほど煮ます。

3.2 油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます（約4分）。 生姜とニンニクのペーストを加えて2分ほど炒めます。鶏肉を洗い、水と脂を切り、4分間加熱し、その後5分間煮ます。

4. カレー粉、カシューナッツペースト、カレーの葉を加え、好みの味になるまで炒め、出来上がりです。おいしいカシューナッツカレーチキンをお楽しみください。

カシューナッツカレーチキンの具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。