冷たい豚皮ゼリーの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。さあ、料理の仕方を学びましょう。料理はそんなに難しいものではありません。まずは冷たい豚皮ゼリーをご紹介します。

1.まず豚の皮を用意し、きれいにします。

2.1 ナイフを使って皮と皮から余分な脂肪を取り除き、豚の毛を少量取り除きます

3.2 豚皮を拭いた冷水をスープ鍋に入れ、中火で沸騰させて3～4分ほど煮たら火を止めます。熱くなくなったら豚皮を取り出し、水を捨てます。

4.1 鍋に「4」の材料をすべて入れ、豚皮の5倍程度の水を加え、強火で沸騰させ、30分ほど煮て冷ますと半透明の豚皮ゼリーになります。

5.2 豚の皮をきれいにし、薄く切ります。生姜のスライス、オレンジの皮、スターアニス2個を用意します。

6. 豚皮ゼリーを細かく切り、ニンニクの芽とコリアンダーをみじん切りにし、ニンニクのクローブをみじん切りにする

7. 切った材料をボウルに入れ、適量の調味料を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

上記の冷たい豚皮ゼリーの作り方の説明を読んだら、この料理について深く理解し、ぜひ自分で作ってみてほしいと思います。