小腸の調理方法

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今日の社会において、この主張を検証するには、健康的な食事の観点から始めなければなりません。健康的な食事とは何ですか?それなら自分でやらなければなりません。それでは、編集者の指示に従って、ロースト小腸の作り方を学んでみましょう。

1. 処理した豚の腸を温水で洗い、後で使用するために切り分けます。

2. キノコを洗い、大きいものは3つに切ります。小さすぎる場合は切る必要はなく、そのまま使います。ピーマンは洗って細かく切ります。

3. フライパンに少量の油を入れて熱し、油が熱くなったらネギとショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

4.豚の小腸を入れて炒めます。炒め終わったら料理酒を加えてまんべんなく炒め、小腸特有の臭みを取り除きます。

5. 濃い醤油をスプーン1杯、甘い麺つゆをスプーン半分、6月の香り豆ペーストを加え、よくかき混ぜ、最後に砂糖色を少し加えてよくかき混ぜます（砂糖色はほんの少しだけ、多すぎると苦味が出ます）

6. 鍋に小腸がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら鍋の中の泡をきれいに取り除き、煮込み肉の調味料袋と乾燥唐辛子を加えます。 （泡は必ず取り除いてください）

7. 鍋に刻んだキノコと適量の塩を加えます。私は小さじ1杯に小さじ4杯の塩を入れました。蓋をして弱火で煮込みます。少なくとも1時間かかります（私は圧力鍋を使いましたが、約25分かかりました）。煮込む時間は実際の状況によって異なります。スープが濃くなり、腸が柔らかくなるまで煮込みます。最後にピーマンを加えて炒め、お召し上がりください。

編集部によるロースト小腸の詳しい分析を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。