紫芋の焼売の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。紫芋団子の作り方をご紹介します。

1. 牛乳と紫芋を加え、フードプロセッサーでピューレ状にします。

2.小​​麦粉を加えて、より硬い生地を作ります。

3. 生地プレス機を使用して、生地を繰り返しプレスし、細かく均一な生地シートにします。

4. 上に片栗粉を塗り、レベル4に調整して再度押します。もう一度パウダーを塗り、レベル9に調整し、薄くスライスするように押します。

5. 粉をつけて折り、オムレツメーカー（私が見つけた中で最も適したサイズです）を使って形を整えます。

6. 同じ方法で皮を整え、乾燥を防ぐためにビニール袋に包みます。

7. もち米をあらかじめ4時間浸しておきます。

8.もち米を蒸し器に入れて炊き上がるまで蒸します。 （時間は確認していませんでしたが、20分くらいで味わえました）

9. ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ソーセージをさいの目切りにする。キノコをあらかじめ水に浸してさいの目切りにし、浸した水を取っておきます。

10. フライパンを熱し、油をひき、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 角切りソーセージを加え、脂が出てくるまで炒めます。

12. さいの目切りにしたニンジン、セロリ、マッシュルームを一度に加えて炒めます。

13. 蒸したもち米を加えます。

14. キノコを浸した水を加えて炒めます。

15. 塩を加える。

16. 白胡椒を加える。

17. 白砂糖を加える。

18. 花釣酒を加えてよく混ぜ、チキンエッセンスを加えて味付けする。

19. 焼売の餡が完成しました。

20. 皮を一枚取り、麺棒を使って端を押して（真ん中を押さないでください）、しわを作ります。

21. 真ん中に具材を置きます。

22. 親指と人差し指を使って、口を閉じて形を整えます。できるだけコンパクトになるようにしてください。生のときに開きすぎると、蒸したときに見栄えが悪くなります。

23. 蒸し器に水を沸かし、焼売を入れて8～​​10分蒸してからお召し上がりください。

今回ご紹介する紫芋団子の作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。