ポーチドエッグの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはポーチドエッグの作り方についてお話します。

1. 塩は水の沸点を上げ、白酢はタンパク質の凝固を促進します。

2. 深めの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。

3. 白酢を加える。

4. 手持ちのスプーンを使って、沸騰したお湯を時計回りに素早くかき混ぜ、渦を作ります。

5. 卵を鍋の水面近くに注ぎ、自然に沈むようにします。

6. すぐに火を止めて鍋に蓋をします。

7. 卵を水に入れて2分間煮ます。

8. 卵を取り出し、卵の表面に残った白酢を飲料水で洗い流し、角を切り落とします。美しいポーチドエッグの完成です。

休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。ポーチドエッグを自分で作れたら、親戚や友人の前で自慢できるでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。