ハニーローストチキンのレシピ

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はハニーローストチキンの作り方の具体的な手順をお教えします。

1.1212 まず、鶏の胃の中にネギとショウガの半分を詰め、下腹部を拭きます。

2.2121その後は縫い合わせるだけで、つまようじを通すことができます。綿糸を使いましたが、かなり惨めな仕上がりになりました。

3. 鶏もも肉の両端を縛る

4. 写真のように玉ねぎ、生姜、ニンニク、リンゴを加えます。実は、

5. 次に、フードプロセッサーに入れてペーストを作ります。私はジューサーに入れてジュースを作りました。

6. 小さな鍋を用意し、醤油、米酒、五香粉、砂糖、塩、麦芽糖、唐辛子、胡椒、その他の材料を加え、先に叩いた玉ねぎ、生姜、リンゴジュースを加える。

7. 弱火で沸騰させます。熱さがなくなったら、少し味見をします。いつものスープより少し塩気が強いです。漬けたものの方が風味がよい

8. 次に、処理した鶏肉の全身をマッサージし、スープを塗ります。

9. ビニール袋に鶏肉を入れ、ソースを注ぎます。空気を絞り出して真空のような効果を作り出します。こうすることで、マリネの味がより均一になります。 24時間以上漬け込むのが最適です。うまくいかない場合は、少なくとも一晩マリネしてください

10. 焼き串を鶏肉に通します。両端を固定します。（オーブンに付属する付属品です）

11. うさぎの皮をパリパリにするには、麦芽糖大さじ3、醤油大さじ1、熟成酢大さじ1を加え、泡が立つまで炒めます。冷えた状態では粘性があるので、温かいうちにブラッシングしてください。

12. 次に、鶏肉の表面を均等にブラシで塗ります。見て、とても明るいですね。こうすると綺麗な鶏皮が手に入りますよ〜

13. ここでステップを踏みます。ヘアドライヤーの冷風を使って鶏皮を乾かし、ソースを塗ります。こうすると効果が高くなり、皮がパリパリになりやすくなります。しかし、トラブルが心配な場合はスキップすることもできます。

14. 200度のオーブンに入れ、下にベーキングトレイを置いて汁を受け止め、約20分焼き、180度に下げて約30分焼きます。

これでハニーローストチキンのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。