小麦胚芽花蒸しパンの作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？小麦胚芽花蒸しパンの作り方は極めて簡単で、ほとんど時間がかかりません。初心者にとって、シンプルで覚えやすい家庭料理なので、料理が得意でなくてもおいしい味を楽しむことができます。

1. 材料はとてもシンプルです。牛乳の代わりに水を使うと、栄養素の半分が失われてしまうので、避けたほうがよいでしょう。

2. まず牛乳を約40度（触ると温かいが熱すぎない）まで温め、イースト菌を注ぎ入れて5分間放置します。

3. 牛乳に小麦粉と小麦胚芽を加えて生地をこねます。

4. 滑らかな生地になるまでこねます。

5. ラップで覆い、常温で1.5倍の大きさになり、縮まずに穴を開けられるようになるまで発酵させます。

6. 生地を20グラムずつに分け、餃子の皮のように薄く伸ばします。

7. 5 枚のシートを重ね、ナイフの背で強く押して印を付けます。ただし、切り抜かないでください。

8. 上から下に向かって巻き上げ、真ん中で切るとバラの形が完成します。

9. 各花の中央にクコの実を飾りとして置き、蒸し器に入れて（火はつけずに）、20分間発酵させます。

10. その後、強火で 10 分間蒸します。すぐに蓋を開けないでください。鍋の中で 3 ～ 5 分間煮込みます。ヘルシーでおいしくて見た目も美しい蒸しパンの完成です。

人生は衣食住交通に過ぎず、その中で食べ物は大きな部分を占めています。小麦胚芽花蒸しパンの作り方は簡単で、私たちに「食べる」という選択肢を与えてくれます。