レンコン、黒キクラゲ、豚バラ肉のスープ

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今からレンコンと黒キクラゲと豚バラ肉のスープの作り方をお教えします。

1. スペアリブを洗った後、鍋に冷水を入れ、少量の料理酒を加え、水が沸騰してから1分間煮て、水を捨ててから洗います。

2. 圧力鍋にリブを入れ、リブがかぶるくらいの水を加え、少量の料理酒と生姜のスライスを数枚加え、水が沸騰し始めてから 7 ～ 8 分間圧力をかけます。

3. レンコンはさいの目切りにし、黒キクラゲにあらかじめ浸して洗っておきます。

4. 圧力鍋に入れたスペアリブをキャセロールなどの鍋に移し、レンコン、黒キクラゲ、ナツメ5～6個、適量の料理酒を加え、弱火で約20分煮ます。私はレンコンが少しシャキシャキしているのが好きです。ピンク色にしたい場合は、圧力鍋に入れて10分ほど煮てください。

上記のレンコン、黒キクラゲ、豚スペアリブのスープのレシピを読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。