酸辣野菜スープの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、今度は酸辣野菜スープの詳しい作り方をお教えします。

1. 原材料図1. （赤身肉、魚団子、白キノコ）

2.原材料写真2。（トマト、カリフラワー、青ニンニク）

3. 赤身肉を厚めに切り、バーベキューソース大さじ1杯、薄口醤油大さじ1/2杯、酢大さじ1杯を加えます。

4. 手袋をはめてよく混ぜます。しばらく置いて、風味が混合物に染み込むようにします。

5. 粗めのサツマイモ粉大さじ2杯を加えます。

6. もう一度ゆっくり混ぜます。（最初は少し乾燥しているように感じますが、水を加えず、ゆっくりと混ぜてください）

7. フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、肉のスライスを1枚ずつ加えます。

8. 肉の表面がきつね色になり、中まで火が通るまで揚げたら、油から取り出して置いておきます。（この時点で油を切ってそのまま食べても美味しいです。ケチャップをつけて食べると特に美味しいです）

9. フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を適量加え、香りが出るまで炒め、豆板醤大さじ2杯を加え、油が赤くなるまで炒めます。餡子を炒めるときに砂糖を少し加えると、渋みが抑えられ、より美味しくなります。

10. 刻んだトマトを加え、柔らかくなって汁気が出てくるまで炒めます。

11. 適量の熱湯、塩、少量のチリパウダーを加えます。（チリパウダーの量はお好みによります。加えても加えなくても構いません。辛さの許容度は人それぞれです）

12. 魚団子とカリフラワーを加えて沸騰させます。（他のおかずよりも火が通るのに時間がかかるので、先に入れてください）

13. 千切りにした白キノコと揚げた酢肉を加え、再び沸騰させます。

14. 沸騰したら、砂糖大さじ1/2と酢大さじ2を加え、みじん切りにした青ニンニクを加えてしばらく煮ます。（炊き上がったら小さめのスープ鍋に移し、電磁調理器にのせて食卓に移し、弱火でじっくり温めます。冷める心配がないだけでなく、炊き上がるにつれてスープにコクが出て、格別においしくなります。）

酸辣野菜スープを上手に作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。