ノースイーストスプリングパンケーキの作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではノースイースタンスプリングパンケーキの作り方を紹介します。

1.1 漬けたキャベツを千切りにするのは、東北地方の人々の独特の技術です。薄い千切りにしたい場合は、まずナイフを使って漬けたキャベツをスライスする必要があります。

2.2 スーパーでパック入りのザワークラウトを購入するときは、新鮮に見えるものを選んでください。色が濃すぎたり、スープが濁っているものは、一般的に良くありません。

3.1212 始めから終わりまで手で引き裂きます。

4.2121 は通常 2 ～ 3 層にスライスされ、その後、薄くなるように並べてストリップ状に切断されます。

5.1 豚肉を細切りにします。脂身と赤身が両方ある豚肉を使うのがベストです。脂身がない場合は、脂身を加えてください。

6.2 もやしを摘んで洗います。

7.1 魔法瓶に熱湯を入れて生地をこねます。硬さは通常のパンケーキと同じになるはずです。

8.2 春雨が茹で上がったら、冷水で洗います。

9. 麺を休ませている間に、まず漬けたキャベツを炒めます。フライパンに油を入れ、最初に脂身を炒め、次に赤身の肉を炒め、生姜とネギを加えます。

10. 次にキャベツのピクルスを加えて数分間炒めます。

11.もやしと春雨を加える。

12. 最後にチャイブをスプーン2杯加えてお召し上がりください。

13. 生地を細長い形にこねます。

14. 小さく切り、丸い形に押します。

15. 2枚ずつ重ねて真ん中に油を少し塗ります。

16. 薄くスライスします。

17. 油をひかずに生地を直接電気パンに入れ、少し膨らんだらすぐに裏返します。

18. 両面を揚げます。

19. 熱いうちに開封します。

20. 鍋に一つずつ入れて蓋をして温かいまま保ちます。

21. パンケーキが焼き上がったら、食べることができます。

22. 転がり始める、

23. パンケーキは薄くて柔らかい

24. この量は3人分です。

今では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単な東北地方の春パンケーキを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。