シャキシャキ大根の千切りの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが大前提です。それでは、私と一緒にシャキシャキとした大根の千切りの作り方を学んでください。

1.1 大きめのボウルに千切りした大根を入れ、少量の塩（ほんの少しの塩で十分です）で約10分間マリネします。

2.2 大根を細切りにする

3. 漬けた大根の水気を切る

4.バルサミコ酢、ごま油、砂糖を順番に加える

5. ネギ、ニンニク、ラー油、コショウ油を混ぜて出来上がり。（コリアンダーがあれば加えるとさらに美味しいですが、私は妊娠中で食べないので入れませんでした。）

シャキシャキとした千切り大根の作り方をご紹介しました。料理をする際には、美味しい料理を作るために気をつけていただきたいと思います。