豚足の煮込みの作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、豚足の煮込みの作り方をお教えしましょう。

1.1 豚足をきれいな水で洗い、細かく切って鍋に入れます。鍋に沸騰したお湯、ネギ5g、生姜5gを入れて2分ほど煮て、取り出して水を切ります。

2.2 生姜を千切りにし、ネギを細切りにしてお皿に盛り付けます。

3. フライパンにサラダ油を熱し、氷砂糖または白砂糖を加えて弱火で炒め、溶けて色が濃くなったら火を止めます。

4. 鍋がしばらく冷めたら、豚足を加え（鍋が熱いと油が飛び散るので、衛生と安全が非常に重要です）、弱火にし、残りの生姜とネギを加え、豚足に砂糖がかぶるまで炒め続けます。

5. シチューソース（お好みに応じて増減できます）と約1000mlの沸騰したお湯を加えます。

6. 沸騰したら（良い香りが出始めたら）、蓋をして弱火で2時間ほど煮込みます。強火にしてソースを煮詰めます。この時点でスープは少量で粘り気があるので、火を止めてお召し上がりください。香りが漂います。

豚足の煮込みを作るには、入念な研究が必要ですが、作り方を覚えたら、きっと自分の腕を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。