エノキ茸を使った麺の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはえのきを使った麺の作り方をご紹介します。

1. 鍋に麺を入れて茹でます。

2. 後で使用するために冷水で洗い流します。

3. エノキ茸と赤身肉を用意します。

4. 肉をピューレ状に切ります。

5. エノキ茸を洗って置いておきます。

6. 油を熱し、唐辛子を加え、ひき肉を加えます。

7. 強火で炒めます。

8. きれいな水と塩を少々加えてエノキ茸を茹でます。

9. 茹で上がった麺を注ぎ、再び沸騰させます。

10. 盛り付ける際にチキンエッセンスとネギを少々加えます。

11. 盛り付けてお召し上がりください。

エノキ茸を使った麺の作り方の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。