台湾の砂糖菓子の作り方

甘露煮は私の故郷である台湾でとても有名です。作り方は比較的簡単です。甘露煮サツマイモケーキや黄金甘露煮サツマイモケーキとも呼ばれ、独特のスナックデザートです。主な材料は小麦粉、トウモロコシ、澱粉、卵、砂糖です。見た目は比較的柔らかですが、味は甘くて脂っこくありません。あらゆる年齢層に適していると言えます。肉のデンプンの味とほのかな香りがあります。甘露煮サツマイモとケーキの完璧な組み合わせと言えます。

台湾の砂糖菓子の作り方

卵: 600g 砂糖: 400g 塩: 7g 低グルテン小麦粉: 350g ベーキングパウダー: 10g 全乳: 100g 砂糖漬けケーキ用ミートフロス: 180g ケーキ油: 35g 大豆油: 300g

操作手順1：卵、上白糖、塩を泡立て器に入れ、中速で均一になるまで混ぜます。

2：低グルテン小麦粉とベーキングパウダーを加えて高速で1分混ぜ、その後牛乳と特製ミートフロスを低速で加えます。

3：ケーキ油を加えて高速で1分ほど焼き、中速に変えて大豆油を加えて均一に混ぜ、型に80%ほど入れて200/180度で約30分焼きます。

砂糖漬けケーキ

砂糖漬け糸ケーキは、砂糖漬け糸ケーキやゴールデン砂糖漬け糸ケーキとも呼ばれ、特別なスナックデザートです。砂糖、卵、小麦粉、コーンスターチなどの高品質の材料から丁寧に作られています。見た目は柔らかく、甘いですが脂っこくありません。あらゆる年齢層に適しています。肉のデンプンの味がしますが、肉のデンプンよりも柔らかく、ほのかな香りがします。砂糖漬け糸をケーキと組み合わせると、おいしい味がたまらない誘惑になり、食べたくなってしまいます。この種の砂糖漬け糸ケーキは非常に小さく、食べやすいです。ケーキを作るためのすべての材料は慎重に収集され、丁寧に作られています。

食用価値：砂糖菓子の主な原料は小麦粉、卵、クリームなどです。炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、カルシウム、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、セレンなどのミネラルが含まれています。食べやすく、胃を美しくし、栄養を与え、最も一般的に消費されるペストリーの1つです。