武昌魚を唐辛子漬けで調理する方法

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、唐辛子のピクルスで調理した武昌魚を紹介します。

1. 武昌魚を洗います。特に腹の内側の黒い膜を洗います。（購入時にスーパーの店員に魚を殺してもらうように頼んでください）

2.12 漬けた唐辛子を脇に置いておきます。（湖南の刻んだ唐辛子と同様に、この刻んだチリソースは非常に塩辛いので、この料理には余分な塩は必要ありません）

3.21 生姜とニンニクを洗ってみじん切りにし、エシャロットをみじん切りのネギに切ります。

4. 中華鍋に適量の食用油を入れ、油の温度が少し上がったら弱火にし、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにした生姜、ニンニク、漬け唐辛子を加え、中弱火にして香りが出るまで炒めます。

5. 武昌魚を加え、両面を約2分ずつ揚げます。

6. 適量の水と砂糖を加え、蓋をして約15分間煮ます。（7〜8分後に魚を裏返し、味をよりよく吸収させます）

7. 調理が終わったら、魚を魚皿に置き、魚のスープを注ぎ、最後に刻んだネギをトッピングすれば完成です。 （スープが多すぎる場合は、強火で煮詰めるとスープの量を減らすことができます）

今日の編集者の紹介を見てください。実は、外で食べる武昌魚の唐辛子煮は、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。家でもっとヘルシーなものを作ってもいいでしょう！