料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、中秋節の親子月餅の作り方をお教えします。 1. 原材料 2.1 普通の小麦粉ともち米粉を鍋に入れて別々に炒める 3.2 ピーナッツ、クルミ、アーモンドを電子レンジで強火で1~2分加熱します。冷めたら、ピーナッツ、クルミ、アーモンドの皮を手でこすり落とします。白ゴマと黒ゴマをフライパンに入れて、火が通るまで炒めます。 4.12 5つの穀粒の材料をビニール袋に入れ、麺棒で砕く 5.21 氷砂糖の粉末を沸騰したお湯に溶かし、均一にかき混ぜます。 6.12 蜂蜜、ピーナッツオイル、白ワイン、塩を加える 7.21 ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ゴマ、メロンの種を加える 8.揚げた小麦粉ともち米粉を加える 9. 均等に混ぜれば5つのナッツのフィリングが完成です 10. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、まな板の上に重ね、真ん中にスペースを掘ります 11. 転化糖シロップ、石鹸水、ピーナッツオイルを加える 12.1 ラップで包んで2時間放置する 13.2 ヘラを使って内側から外側まで均等に混ぜ、細長い帯状にこねる。 14. フィリングを26gずつに分けてボール状に丸める 15. 生地を14gずつに分け、丸める 16.生地を丸く丸めて中身を入れ、ゆっくり閉じます。 17.おにぎりの型に入れてクマの模様を押し出す 18.押し付けたクマの型紙をベーキングペーパーの上に置きます 19. 表面に少し水を吹きかけ、オーブンに入れ、180度、上下火で3分焼き、取り出して卵液を塗り、さらに8分焼き、チョコレートソースで飾ります。 20. 可愛い月餅が完成しました。ハート型のクッキーカッターを使って、20gの小さな月餅も作りました。 中秋節の親子月餅を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。 |
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