自家製の揚げスイートコーン

スイートコーンは「フルーツコーン」とも呼ばれ、生で食べられるトウモロコシの一種で、皮が薄く、果汁が豊富で味が甘いという特徴があり、特に子供や主婦に愛されています。スイートコーンの調理法は様々です。茹でたり、焼いたり、揚げたり。どの調理法でもスイートコーンの魅力的な風味を引き出すことができます。スイートコーンのさまざまな調理方法の中で、スイートコーンの粒を炒める方法が最も人気があります。では、スイートコーンの粒を炒める一般的な方法は何でしょうか?

方法1

材料:トウモロコシ、キュウリ、ニンジン

1.にんじんとキュウリを千切りにし、ネギはみじん切りにする。大きな米粒や丸ごとの米を買ってきて自分で皮をむくこともできます。米粒を準備したら、しばらく冷水に浸してから、沸騰したお湯に入れて濾します。鍋に適量の食用油を入れ、油が熱くなったら胡花を加え、トウモロコシの粒を注いで炒めます。

2.トウモロコシを2分ほど炒め、きゅうりを加えて塩を少々加え、さらに2分ほど炒めます（塩を入れすぎるとご飯の甘みが損なわれるので注意してください）。次にニンジンを加えて1分ほど炒めます。食べる前にチキンエッセンスを少し加えます。

3.甘いキャラメル粒は家庭料理として食べることができます。パンにのせてサラダドレッシングをかけ、パンを2枚重ねてスイートコーンサンドイッチを作ることもできます。

方法2

材料:食用油、ニンジン 80g、キュウリ半分、スイートコーン 130g、塩、醤油、砂糖、ごま油、MSG、澱粉、スパイス 13 種類

練習する：

1.材料を用意して洗います。

2.にんじんとキュウリをさいの目切りにして、後で使用するために皿に置きます。

3.フライパンに油を入れて熱し、さいの目切りにしたにんじんを加えて1分ほど炒めます。

4.トウモロコシの粒とキュウリの角切りを加えてよく混ぜます。