牡蠣の爪の調理方法

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは牡蠣の爪を使った料理の作り方を紹介します。

1. 鶏足を湯がいた後、醤油を塗って揚げ、きれいな水に10時間以上浸して鶏足の皮が膨らむまで置いておきます。

2.121鶏の足を半分に切り、深めのボウルに入れます。

3.212ブロッコリー、生姜、玉ねぎを用意します。

4. ブロッコリーを小房に切り、薄い塩水に浸し、きれいに洗って置いておきます。

5. 生姜を細かく刻み、並べた鶏の足の上に置きます。ネギの節を加え、適量の料理酒を振りかけます。

6. 沸騰したお湯で50分ほど蒸します。

7. 小さなボウルにオイスターソース大さじ2杯と薄口醤油大さじ1杯を入れ、コショウパウダー、チキンパウダー、適量の塩、水、澱粉を加えてソースを作ります。

8. ブロッコリーを油と塩を加えた沸騰したお湯で完全に火が通るまで茹で、取り出して置いておきます。

9. まず鶏の足にスープを注ぎ、蒸した鶏の足を深皿にひっくり返し、鍋に油を入れ、スープと用意したソースを注ぎ、中火でソースがとろみがつくまで煮ます。

10. ブロッコリーを皿の周りに並べ、調理したソースをかけてお召し上がりください。

ご紹介するオイスターソースの鶏足揚げのレシピは、簡単で美味しくて、ヨダレが出ること間違いなしです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！