トマトユリ卵スープの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。では、トマト、ユリ根、卵スープについて一緒に学んでいきましょう。

1. 原材料。

2.1 使用時に取り出し、水を絞り、2〜3つに切ります。

3.2 エノキ茸はあらかじめ洗ってきれいな水に3～4時間浸しておきます。

4.12 エシャロットをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。卵を泡の層が表面に現れるまでかき混ぜる。水で溶き割り小麦粉を用意する。

5.21 トマトを洗って小さくさいの目切りにする。

6. 中華鍋を熱し、植物油小さじ1杯を加え、みじん切りにしたネギを炒めます。

7. さいの目切りにしたトマトを加え、赤い汁が出るまで炒めます。

8.1 強火で沸騰したら、エノキ茸を加えます。

9.2 適量の沸騰したお湯を加えます（透明なスープがお好みの場合は多めに、濃いスープがお好みの場合は少なめに）。

10. 再度沸騰したら、水と澱粉を加えてとろみをつけ、数回に分けて少量ずつ加え、好みの濃度にします。

11. 適量の塩を加えて味を調えます。

12. 再度沸騰したら、溶いた卵を加え、卵の花を同じ方向に押します。