冬虫夏草とリンゴのポークリブスープの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな冬虫夏草とリンゴの豚スペアリブスープをご紹介します。

1. 材料を全て用意します。ポークチョップを冷水に2時間浸します。ポークチョップを浸している間に、他の主な材料を洗い、生姜をスライスし、リンゴの皮をむいて芯を取り、角切りにし、ニンジンの皮をむいて角切りにし、すべての材料をスープ鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えます。

2. 別の鍋にリブを入れ、冷水を加え、水が沸騰してリブの表面が白くなるまで調理します。リブを取り出し、冷水で洗い、スープ鍋に入れて水を加え、適量の料理酒を加えて肉の臭みを消すこともできます。

3. 強火で沸騰させ、弱火でさらに2時間煮込みます。表面に浮かんだ油を取り除き、塩を少々加えて味付けします。

冬虫夏草、リンゴ、豚スペアリブのスープはごく普通のものですが、自分で作ると味は格別なものになります。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。