あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか?ほとんどの人は料理ができませんよね?それでは、昆布と大豆を混ぜた料理の作り方をお教えします。 1. 昆布はあらかじめ水に浸しておき、洗って水気を切ってからロール状に巻いて木綿糸で縛ります。 2. 大豆100gをあらかじめ冷水に3〜4時間浸し、水気を切って置いておきます。 3. ゆで卵4個の殻をむき、置いておきます。 4. ネギの切り口、生姜のスライス、月桂樹の葉、アニスの実、胡椒、乾燥唐辛子、シナモン、オレンジの皮を用意します。 5. 鍋に2/3量の水を入れ、手順4のスパイスを入れて火にかけます。 6. 濃口醤油大さじ2杯と薄口醤油大さじ3杯を加えます。 7. 適量の料理酒を加える。 8. 風味を高めるために適量の氷砂糖を加えます。 9. 古いマリネ液を追加します。ない場合は省略します。 (昔のマリネのレシピはこちらをご覧ください) 10. 強火で沸騰させ、その後弱火にして約20分間煮てマリネを作ります。 11. マリネが煮えたら、箸の先でマリネを少しつけて塩味を確かめます。塩気が十分であれば、昆布巻きを入れます。塩気が足りない場合は、必要に応じて塩または薄口醤油を加え続けます。 12.大豆を加える。 13. ゆで卵を加えます。より風味豊かにしたい場合は、卵の表面に2か所切り込みを入れます。 14. 強火で沸騰させ、火を止めて約1時間煮込みます。大豆の風味をより良くするために、煮込んで冷ました後、煮込んだ昆布と大豆を漬け汁に浸し、一晩冷蔵庫で冷やしました。 15. 煮込んだ昆布から綿糸を取り除き、小さなロール状に切ります。 16. コリアンダーを洗って刻みます。 17. ボウルに刻んだ昆布と漬け込んだ大豆を入れ、コリアンダー、少量のラー油と酢を加えてよく混ぜます。 今日の昆布と大豆の料理のレシピは見逃せません。簡単で栄養たっぷりで濃厚です。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。 |
現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方...
独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか?何!あなたの考えは汚いです。この時、...
週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...
自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを実感できます。潮汕オイス...
私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。コリアンダー入り豚肉の炒め物の作り方をご...
人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...
熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...
これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...
料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...
口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...
私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、編集部...