バタフライパンの作り方

バタフライパンで最も重要なことは、その見た目です。見た目が美しいです。蝶の形にしたい場合は、発酵させる必要があります。発酵後、バタフライパンを作ることができます。具材の選択肢もかなり豊富です。たとえば、肉の詰め物や砂糖の詰め物を入れることができますが、どちらも良いです。包まれた後の蝶々饅頭は、より美しく、見た目も美しく、栄養価も高くなります。

バタフライパンの作り方

材料：材料A：黄色の生地：かぼちゃピューレ約90グラム、中グルテン小麦粉150グラム、イースト2グラム。材料b：白い生地：水約75グラム、小麦粉150グラム、イースト2グラム。 ※出来上がり量は蒸しパン約8個分です。お好みで材料を増減してください。

作り方：1. カボチャの皮をむき、切り分けて蒸し、ペースト状にします。2. 材料 a の残りの材料をすべて加えて黄色い生地にこね、材料 b を白い生地にこねます。2 つの生地を別々にこね、ラップと砂糖で 15 分間覆います。3. 2 つの生地を約 0.4 cm の厚さに長くスライスします。4. 黄色い生地を白い生地の上に置きます。5. 長い辺に沿って巻き上げます。6. 2～3 cm の部分に切ります。7. 2 つを合わせます。8. 箸を使って蝶の形を押します。9. 油をひいた蒸し器に入れて砂糖を 30 分間振りかけ、強火にして約 15 分間蒸します。火を止めた後、3〜5分待ってから取り出します。

バタフライパンのレシピ2

材料: 小麦粉200g、お湯100g、ひき肉150g

作り方：小麦粉を熱湯で煮て生地を作り、滑らかになるまでこねます。生地を細かく切り、丸い皮になるように丸めます。

写真のように生地の両側を巻き上げ、半分は巻かずに残しておきます。

生地を裏返し、餡を入れます。

具材を包み、両端をつまみます。

伸ばした生地は目を作るのに使われる

翼の模様をつまむ

翼を裏返す

餃子が火が通るまで蒸す

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