キャベツ漬けの揚げ魚の作り方

喧騒が終わった後に家に帰って美味しい食事を作るのは、とてもロマンチックで幸せなことです。たくさんの調味料を用意する必要はありません。玉ねぎ、生姜、ニンニクだけを用意してください。盛り付けるときに味付けとして酢を少し加えれば、ザワークラウトと塩漬け魚の炒め物のでき上がりです。

1. 塩漬けした魚の表面を洗い、細かく切ります。

2. ニンニクを細切りにし、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクをみじん切りにし、生姜を細切りにします。

3. フライパンを熱し、油を加え、塩漬けした魚を弱火で両面テープが黄色になるまで揚げます。フライパンから取り出して置いておきます。

4. フライパンを熱し、油を入れ、生姜のスライスとニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、ザワークラウトを加えて約2分炒めます。

5. 揚げた塩漬け魚を加えて炒め、事前に準備しておいたソース（沸騰したお湯、酢、醤油、五香粉）を塩を加えずに鍋に注ぎ、5〜8分煮て、ニンニクの芽を加えて炒めてお召し上がりください。

外食が続くと、健康だけでなく、家族の調和にも悪影響を及ぼします。ザワークラウトと塩漬け魚の炒め物はとても簡単に作れるので、もっと頻繁に作ってもいいでしょう。