きゅうりのピクルスの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。皆さんのニーズに応えるために、編集者がキュウリの漬物の作り方をご紹介します。

1.121 真空パックの洗わない黒キビを選びました（黒キビはあまり一般的ではなく、染色されているのではないかと心配だったので、品質の良いものを選びました）

2.212 主な材料: 黒キビ、卵、キュウリ

3. 黒キビを半椀分取り出す（普通のご飯茶碗くらいの大きさ。私は自分で炊くのでこの量にしていますが、2食分には十分です～～）

4. 鍋にキビを入れて洗います（洗う必要はありませんが、私は2回すすいでいます）。私は少し潔癖症です。

5. 鍋に入れて15〜20分ほど煮ます。スープが濃くなり、炊き上がったらライスミルクが剥がれるように、もう少し煮込みます。

6. お粥を炊く時間を利用して、きゅうりの漬物を作りましょう。まず、きゅうりの皮を切ります（きゅうりの皮には多くの栄養素がありますが、農薬残留物を過小評価しないでください。浸して洗う時間がない場合は、皮を切ります）

7. きゅうりを同じ大きさに切り、密封できるお弁当箱に入れ、塩を薄くふりかけます（できればガラス製のもの、可塑剤なので～笑）

8. 蓋をして冷蔵庫に20分ほど入れてからお召し上がりください。

9. 卵を6個用意します。お好みでゆで卵でも構いません。ゆで卵はいつも失敗してしまうので、私は蒸し卵を選びました。生卵か、茹ですぎです。卵蒸し器を使って時間を設定すれば、卵が茹で上がったらリマインダー音が鳴ります。わあ、とても安心ですね~~

10. 15分後に卵が調理されます。（最近の鳥インフルエンザのため、少し長めに蒸しました）

11. 全部で30分かかりました。ハハ、食べられるようになりました。食べたいですね～～～

このキュウリのピクルスは、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した料理にチャレンジしてみてください。