冷たいセロリと豆腐の作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、冷たいセロリと豆腐の作り方を私から学ぶ必要があります。

1.12. セロリを菱形に切り、乾燥赤唐辛子を細切りにする。生姜は千切りにし、ニンニクは薄切りにします。

2.21. 鍋にスターアニス、乾燥赤唐辛子、千切り生姜、ピーナッツを入れて一緒に煮ます。火から下ろして置いておきます。

3.14. 水を沸騰させ、セロリを加えて80%ほど火が通るまで茹でます。その後、水から取り出してすぐに冷水で洗い、水気を切って置いておきます。

4.23. 豆腐シートをあらかじめ浸しておきます。

5.5. 浸した豆腐シートを冷水で洗い、切り分けます。

6.6. 少し大きめのボウルに豆腐シートとセロリを入れ、塩とチキンストックを加えてよく混ぜます。

7.7. 中華鍋にコーン油を注ぎ、千切りにした生姜、ニンニクのスライス、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8.8. 炒めた熱い油を混ぜ合わせた材料の上に素早く注ぎます。

9.9. お皿に盛り付け、茹でたピーナッツを添えます。

当然、冷製セロリと豆腐の料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。