レモンピクルスの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけでなく、安全で安心して食べなければなりません。私の料理は最も安全で信頼できるものです。レモンピクルスの作り方をご紹介します。さっそく学んでください。

1. レモンを洗って皮をむき、黄色い部分だけを取ります。

2. 材料を全て洗い、にんじん、レンコン、レタスの皮をむいてスライスし、白メロンの皮をむいてスライスし、ピーマンは輪切りにし、キャベツは千切りにして、ボウルに入れます。

3. 適量の塩をふりかけ、よく混ぜて20分ほど漬け込む

4. 塩水を切って、野菜を水を濾過できる網目のふるいに注ぎ、大きめのボウルに入れます。野菜の上に適当な大きさのお皿を置き、余分な水を絞り出すために水を入れた容器を置きます。約30分間絞り、余分な水を捨てます。

5. 上白糖とレモンの皮を皿に注ぎ、レモン汁を絞り入れます（レモン汁がない場合は白酢を加えます。砂糖と酢の比率は約2：1です）。よく混ぜます。

6. 容器に入れて冷蔵庫で一晩冷やします。

レモンピクルスの作り方は詳しく紹介されており、次は自分で作ってみる必要があります。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。