ホタテとエビのシーフード粥の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、ホタテとエビの海鮮粥の作り方をお教えします。

1. エビを洗って頭を取り除き、後で使用するために半分に切ります。

2. ホタテをぬるま湯に浸し、少量の料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。

3. 生姜をすりおろして置いておく

4. セロリを洗ってさいの目切りにする

5. 鍋に水を入れて沸騰させます。エビを入れて火が通るまで煮ます。鍋から取り出します。

6. 浸したホタテを砕き、鍋に水とともに入れて沸騰させます。

7. 沸騰したら、浸しておいた米を入れて弱火で煮る

8. エビ、セロリ、生姜の炒め物

9. お粥を約30分ほど炊いて米が柔らかくなるまで煮込み、準備した材料を鍋に注ぎ、かき混ぜながら約10分間煮ます。

10. 塩とネギをふりかけて混ぜる

11. 食べる前に、お好みに応じてごま油や醤油を加えてください。

ホタテとエビの海鮮粥の作り方は理解するのが難しくありませんが、上手に作るのはとても簡単ではありません。これには私たち自身の注意と勤勉な練習が必要です。