スパイシーなトリッパといえば、濃厚で美味しいので、一度食べたら離れられなくなります。美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。しかし、作り方を知らない人も多いでしょう。まず、材料を選ぶのは簡単ではありません。特に牛の胃袋を選ぶときは、新鮮で柔らかい材料を見つける必要があります。さらに、辛い胃袋の作り方も非常に特殊です。おいしい料理を作るには、丁寧に調理する必要があります。スパイシーな揚げトリッパの作り方とレシピについて詳しく学びましょう。 牛トリッパ(500g) 鴨の血(200g) 龍口春雨(500g) コリアンダーの葉、ニンニクのみじん切り ラー油、豆腐少々 ごまペースト少々 塩、ごま油、醤油少々 1. トリッパをきれいな水で数回すすぎ、トリッパをスライスします。薄ければ薄いほど良いです。水を沸騰させ、一度湯通しします。時間が長すぎると噛みにくくなるので、湯通しして置いておきます。 2. 鴨の血を細かく切り、水を沸騰させて湯がいて置いておく 3. 醤油とニンニクのみじん切りを加えてソースを作ります。量は約40グラムです。 4. 水を沸騰させ、春雨を加えて柔らかくなるまで煮て、取り出して置いておきます。スープは捨てないでください。 5. ボウルに春雨を入れ、準備しておいたニンニクソース、アヒルの血、胃袋、少量のゴマペースト、発酵豆腐、ラー油を加え、好みに応じて塩で味付けします。 6. 春雨スープ、ごま油少々、コリアンダーを好みに応じて加えます。 健康的な食事[編集] スパイシーなトリッパは、チリを追加で頼まない限り、辛くありません。カルシウムとビタミンEが豊富な健康的な調味料であるごまペーストをさらに加えてもよいでしょう。 スパイシートリッパには通常、春雨、アヒルの血、牛のトリッパ、レタスが含まれており、大豆製品や菌類も含まれている場合があります。適切に組み合わせると、通常のファーストフードよりも酸塩基バランスが取れやすく、食品の多様性の原則にも適合します。 スパイシーなトリッパの味付けは、脂肪やカロリーが低いものになります。 注意: 辛い牛の胃袋は美味しいですが、不必要な身体的損傷を避けるために、店が使用する牛の胃袋に注意する必要があります。 |
仕事が終わったら、食材を家に持ち帰っておいしい料理を作りましょう。料理がそれほど絶品でなくても、満足...
健康な体を維持できるかどうかは、人生を楽しめるかどうかに関係しており、健康な体を維持するには十分な食...
今では、どの家庭にも電気炊飯器があります。電気炊飯器はご飯を炊くためのもので、他のことは考えないとい...
「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...
料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...
信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは茄子の角切...
ほうれん草入りスクランブルエッグを作る人はほとんどいないと思います。それは、ほうれん草入りスクランブ...
おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...
この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、赤身肉とピーマ...
休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法...
ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...
料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状...
口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...