煮込みチキンヌードルの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私に従って、煮込みチキンヌードルの作り方を学びましょう。

1. 材料: 新鮮な三黄鶏、生姜、八角、胡椒、唐辛子、月桂樹の葉、料理酒、ネギ、醤油、氷砂糖、乾燥唐辛子、ゴマ、ラー油、手打ち麺

2. 鶏肉を洗って切り分けます。ネギを洗って細切りにします。生姜をスライスし、赤唐辛子は水気を切ります。

3.フライパンに油を入れて70%の熱さまで熱し、玉ねぎ、生姜、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

4.チキンナゲットを加える

5. スターアニス、コショウ、ツァオコ、ローリエ、シナモン、料理酒を均等に炒める

6. 醤油を加えて炒める

7. 鶏肉がかぶるくらいの氷砂糖と塩水を加える

8.強火で沸騰させ、蓋をして中火にする

9. 鶏肉に火が通るまで煮込み、味見をする

10. 鍋に水を沸かし、麺をこねて強火で沸騰させ、茹で上がるまで水から取り出す（好みに応じて冷水でゆすいでもいい）

11. 大きめのボウルに麺を入れ、茹でた鶏肉とスープを加え、ごまラー油を少々加え、みじん切りにしたネギを散らします。

12. 玉ねぎの風味が豊かで、鶏肉は柔らかく、ほんのりスパイシーで美味しい

今日ご紹介する煮込みチキンは、とても美味しいのですが、とても細かい作業になります。これらの手順に従って作ってみれば、きっと成功します。