牛肉とレタスのお粥の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、生の牛肉とレタスのお粥の作り方をお教えします。

1.牛肉を箱に入れ、塩小さじ1/4、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/4、コショウ小さじ1/4、料理酒大さじ1を加え、手で肉が粘り気が出るまで絞ります。次に、大さじ1の水を加え、肉が完全に水を吸収するまで絞ります。次に、コーンスターチ小さじ1/2を加え、均等に絞ります。ごま油を加えて均等に絞ります。翌日のお粥を作る前に、レタスを千切りにし、ネギをみじん切りにし、生姜を千切りにします。

2.1 千切りレタスを加えます。

3.2 お粥をスプーンで絶えずかき混ぜ、塩を小さじ1杯ほど加え、お粥が沸騰したら牛肉と千切り生姜を加え、牛肉が70％〜80％火が通るまで調理します。

4. スプーンでかき混ぜながらレタスが80%～90%火が通ったら火を止めます。

5. チャイブがお好きなら、刻んだネギを散らして味見してみて下さい。塩気が足りない場合は、適量の塩を加え、コショウとゴマ油を少し振りかけると、とても美味しいお粥になります。

今日ご紹介した生牛肉とレタスのお粥の作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。