黄蓮餡月餅の作り方

よく食べてこそ健康な体を手に入れることができますが、多くの人がこの点を無視し、病気になって初めて食生活に注意を払うことがよくあります。実は、黄蓮の実ペースト月餅の作り方は簡単で、味も美味しいです。簡単な手順で、あなたとあなたの家族は健康を保ちながら美味しい料理を味わうことができます。ぜひやってみませんか？

1. 転化糖シロップ、コーン油、石鹸水をボウルに入れて、均一に混ぜます。

2. 次に、中力小麦粉をシロップに注ぎ、粒子がなくなるまで均一に混ぜます。

3.混ぜた生地を保冷バッグに入れて冷蔵庫で1時間以上冷やします。

4. 次に卵黄を作ります。塩を振った卵黄をピーナッツオイルに30分ほど浸します。

5. 30 分後、オーブンを 160 度に 2 分間予熱し、塩を振った卵黄をベーキングトレイに入れて 5 分間焼きます。

6.時間が経ったら卵黄を取り出して冷まします

7. 次に、生地を取り出し、30グラムずつの小さな生地に分割し、12個に分けます。

8. 次に、蓮の実ペーストと卵黄を合わせて、それぞれ 70 グラムずつ計量します。卵黄の大きさが異なるため、必ず卵黄と蓮の実ペーストを一緒に計量してください (この手順は油っぽいので、写真を撮らないでください)。次に、生地を取り、平らに伸ばし、詰め物を包み、丸い形になるようにこねます。

9. 生地と具材を順番に包みます。

10.次に月餅の型を取り、型にくっつかないように手粉を塗り、月餅の生地を型に入れます。

11. 型を天板に置き、左手で底を押し、右手で上を押して押し下げます。月餅が押し出されないように、力を入れすぎないように注意してください。

12. 月餅を順番に作ります。