ロンリーフィッシュ、バター、野菜、マッシュポテトと一緒にワイン煮にしたエビの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人をうらやむよりも、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、ヒラメ、バター、野菜、マッシュポテトと一緒にワイン煮にしたエビの調理法をご紹介します。

1. 玉ねぎをみじん切りにする

2. にんじんを細切りにする

3. じゃがいもを細かく切り、冷水で約45分間蒸す。

4. オリーブオイルを少しかける

5. みじん切りにした玉ねぎを炒め、バターを加える

6. 塩を少々加える

7. 砕いた黒コショウを加える（私はグラインダーを使って挽きましたが、グラインダーがない場合は麺棒を使って挽くこともできます）

8. にんじんをバターで炒める

9. エビの頭と背を取り除き、少量のオリーブオイルで炒め、濃い白ワインを1〜2両加えます。うまくやれば、非常に強い火が通るのがわかります。火が消えたら、塩と白コショウを少し加えます。

10. ロンリーフィッシュをさいの目切りにし、コーンスターチをまぶして、黄金色になるまで揚げる（少し焦げ目がつくくらいがベスト）

11. バターを塗った玉ねぎと蒸した皮をむいたジャガイモを混ぜたもの

12.バジルを加える

13. ガーリックパウダー

14. バターと千切りにんじんを加える

15. さいの目切りにしたロンリーフィッシュを加えてよく混ぜる

16. お好みの形に整えて、チーズパウダーとバジルをふりかける。

ご紹介するワイン煮のエビとヒラメ、バター、野菜、マッシュポテトのレシピは、シンプルで美味しくて、きっとよだれが出そうです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！