醤油、ピーマン、レンズ豆を使った豚肉の炒め物の作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、醤油、ピーマン、レンズ豆を使った肉炒めの作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 図 1 に示すように、レンズ豆の両端と側面にある古い糸を取り除きます。

2.12 両端と古い繊維を取り除いた後のレンズ豆の外観は図2のようになります。

3.21 レンズ豆を洗って千切りにし、豚肉を細切りにして適量の澱粉と薄口醤油を加え、10分間マリネします。

4. ピーマンを洗って種を取り除いて細切りにし、生姜とニンニクを細かく刻みます。

5. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたレンズ豆を加えて適量の塩を加えて炒め、適量の水を加えて鍋に蓋をして中火で5分間煮込み、盛り付けて置いておきます。

6. 鍋を洗い、鍋と油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒め、マリネした豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

7. ピーマンを加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油と塩を適量加えて炒める。

8. 揚げたレンズ豆を中華鍋に入れ、豚肉の細切りとピーマンと一緒に炒めます。

9. 味噌を大さじ1杯半加え、さらに30秒間炒め、鶏ガラエキスを適量加えてよく混ぜ、出来上がり。調理したレンズ豆はほんのり豆の香りがします。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次に醤油、ピーマン、レンズ豆を使った肉の炒め物を作り始めます。