シャンパンとスパークリングワインの違い

人生でシャンパンを飲んだことがある人は多いでしょう。シャンパンの名前は幸福、笑い、喜びに由来しており、お祝いの高級ワインとして使われています。ロマンチックな特徴もあります。シャンパンは独特で、シャンパンと同じ種類はありません。シャンパンに加えて、スパークリングワインもあります。スパークリングワインは泡があり、忘れられない味で、シャンパンとは大きく異なります。

シャンパン

シャンパンという言葉は幸福、笑い、喜びと同義です。

祭りを祝うために使われるワインなので、贅沢、誘惑、ロマンの色彩を持ち、ワインの王様でもあります。

歴史上、シャンパンの神秘性に匹敵するワインは存在しません。シャンパンは人々に飲酒と歌唱の大胆な雰囲気を与えます。シャンパンはまろやかな味わいで、いつでも飲むのに適しており、どんな料理とも相性が良いです。大規模な宴会を開催する場合は、他のミックスワインよりもシャンパンの方が適しています。結婚式や洗礼式の乾杯にも最適で、カクテルの材料としても一流です。

スパークリングワイン

スパークリングワイン: いわゆるスパークリングワインは、専門的には 20°C で二酸化炭素圧が 0.5 bar 以上のワインとして定義されます。簡単に言えば、泡を立てるのはワインです。スパークリングワインは二酸化炭素を多く含み、さまざまなお祝いの場に適したワインです。ヨーロッパではスパークリングワインは食前酒として飲まれており、飲む前に8～12度に冷やすのが最適です。濃い味を好むアメリカ人は、食後のデザートと一緒に飲むのが好みです。スパークリングワインを飲むときは、泡の層をじっくりと楽しめるように、背が高くて細いシャンパングラスを選ぶ人が多いです。しかし、グラスの口が狭いと、スパークリングワインの魅力的な香りを十分に味わうことが難しくなります。ボトルの口が少し広いチューリップグラスを使用することをお勧めします。

テイスティング

ヨーロッパではスパークリングワインは食前酒として飲まれており、飲む前に8～12度に冷やすのが最適です。濃い味を好むアメリカ人は、食後のデザートと一緒に飲むのが好みです。ほとんどの人は、スパークリングワインを飲むときに、背が高くて細いシャンパングラスを選びます。泡の層を細かく鑑賞できますが、カップの口が狭いため、スパークリングワインの魅力的な香りを十分に楽しむことは困難です。ボトルの口が少し広いチューリップグラスの使用をお勧めします。

シャンパングラス スパークリングワイングラス チューリップグラス ワイングラス

シャンパングラス スパークリングワイングラス チューリップグラス ワイングラス

スパークリングワインのボトル内の圧力は非常に高いため、ボトルを開ける際には、ボトルの口を人に向けてはならず、ワイヤーをコルクに押し付ける必要があります。次に、片手でボトルを持ち、もう一方の手に布切れを使用して、軽くポンと音がするまでコルクをゆっくりと回します。ボトルがうまく開けられれば、ワインは出ません。圧力が高すぎる場合は、ワイヤーとコルクを同時に取り外すのが最適です。あるいは、テーブルクロスでコルクを覆い、耐性を高めることもできます。ボトルが空になっていない場合は、すぐにボトルの口を塞いだり、ワイヤーバックルで結んだり、シャンパン専用のコルクで密封したりするのが最善です。スパークリングワインを飲む前に歯を磨かない方が良いでしょう。そうしないと、その香りを感じることができません。

スパークリングワインは二酸化炭素を多く含み、さまざまなお祝いの場に適したワインです。大きなボトルのスパークリングワインを開けた後、一度に飲み切れない場合は、ワイン内の二酸化炭素が逃げてスパークリングワインの新鮮な味が損なわれないように、すぐにボトルの口を塞ぎ、ワイヤーバックルで縛るのが最善です。冷蔵庫をお持ちの場合は、ボトルの栓を閉めて冷蔵庫に入れ、低温で冷蔵し（ただし凍らせないように注意）、1週間以内に飲み切るのが最適です。

スパークリングワインを振る必要はありません。ワインの香りを嗅ぐときは、ワイングラスを鼻の下に持ってきて、グラスの中のワインの香りをそっと丁寧に嗅いでみましょう。これを数回繰り返します。嗅ぐ回数が増えるほど、自然とさまざまな香りを体感できるようになります。