スベリヒユは血糖値を下げることができますか？

スベリヒユは人々の生活の中で一般的な食べ物であり、ほとんどの人が好んで食べます。でも誰か知ってる？スベリヒユを食べると血糖値を下げることができるため、スベリヒユは長寿野菜としても知られています。したがって、スベリヒユを多く食べると血糖値を下げるのに役立ちますが、その効果は薬ほど明白ではありません。そのため、血糖値が高い人も薬を服用する必要があります。もちろん、スベリヒユには他にもたくさんの機能があります。以下でそれらについて学んでみましょう。

1. スベリヒユを食べると血糖値が下がる：

スベリヒユは性質が冷たく、味は酸っぱく、肝臓と大腸の経絡に入ります。熱や湿気を取り除き、解毒や腫れの緩和、抗炎症、喉の渇きを癒し、利尿作用があります。スベリヒユには高濃度のノルエピネフリンとジヒドロキシフェニルエチルアミン（ノルエピネフリンの前駆体）が含まれており、体内の糖代謝プロセスを調整し、膵臓によるインスリンの分泌を促進し、体内の糖代謝を調節し、血糖値を下げる効果があります。

2. スベリヒユを食べることの利点:

1. 利尿、むくみ、血圧降下

スベリヒユには多量のカリウム塩が含まれており、利尿作用と抗浮腫作用に優れています。また、カリウムイオンは血管壁に直接作用し、血管壁を拡張させて動脈壁の肥厚を防ぎ、血圧を下げます。

2. 心臓病を予防する

スベリヒユには、カリウム塩、フラボノイド、強心配糖体、豊富な脂肪酸などの活性物質が含まれており、人体内の血清コレステロールとトリグリセリドの生成を抑制し、血管拡張を促進し、血小板凝集、冠動脈けいれん、血栓症を防ぎ、心臓病の予防に役立ちます。

3. 血糖値を下げる

スベリヒユには高濃度のノルエピネフリンとジヒドロキシフェニルエチルアミン（ノルエピネフリンの前駆体）が含まれており、体内の糖代謝プロセスを調整し、膵臓によるインスリンの分泌を促進し、体内の糖代謝を調節し、血糖値を下げる効果があります。

4. ほこりや毒物を除去する

スベリヒユは、粉塵毒素を除去し、食細胞の変性と壊死を防ぎ、リンパ管の炎症と線維性変化を防ぎ、珪肺結節の形成を防ぎ、白斑に一定の効果があります。

5. 潰瘍の治癒を促進する

スベリヒユには潰瘍の治癒を促進するカロチンが多く含まれており、胃潰瘍の患者に有益です。

6. 抗菌・抗炎症作用

スベリヒユは天然の抗生物質として知られており、赤痢菌、チフス菌、大腸菌に対する強力な抑制効果があり、さまざまな炎症の補助治療として使用できます。

7. 抗老化と抗がん

スベリヒユにはビタミンEとカロチンも含まれており、どちらも天然の抗酸化物質で、フリーラジカルによる人体組織の損傷を効果的に防ぐことができます。

8. 高血圧の治療

康夫煎じ薬は、伝統的な漢方薬を用いて、肝臓を鎮め、陽を抑え、腎臓と肝臓を養い、気血を補い、けいれんを和らげ、血圧を安定させることで高血圧を治療します。現在、高血圧を治療するための最良かつ理想的な選択肢です。

3. スベリヒユの食べ方：

スベリヒユは中国で昔から食べられてきた山菜で、独特の風味があります。夏と秋には、茎と葉が青々としていて柔らかく、水分の多いものを選び、根を取り除き、洗って湯がいて柔らかくし、軽く汁を絞り、塩、米酢、醤油、生姜、ニンニク、ゴマ油などの調味料と混ぜて冷菜として食べます。新鮮でなめらかでおいしい味です。パンケーキにしたり、蒸して具材として食べることもできます。我が国の多くの地域では、スベリヒユを冬野菜として洗い、湯通しし、刻み、乾燥させて保存する習慣が今でも残っています。

4. スベリヒユの選び方は？

最も良いのは、植物が小さく、食感が柔らかく、きれいで壊れた部分が少なく、葉が多く、色が緑色で、不純物がないものです。スベリヒユを購入するときは、ほのかな香りと、少し酸味と粘り気のある味がするものを選びましょう。一番良いのは、植物が小さく、食感が柔らかく、緑の葉がたくさんあるものです。

スベリヒユには糖尿病に対する補助的な治療効果があることがわかっており、糖尿病患者は食事にスベリヒユを加えることを望むかもしれません。