カボチャの蔓の対処方法

カボチャのつるは食べられますが、食べる前に綿毛を取り除く方法を見つけなければなりません。多くの人は、取り除く方法がわからないため、食べるのをあきらめています。実際、綿毛はすべてカボチャのつるの皮にあります。皮をむくだけです。カボチャのつるには多くの機能と効果があり、妊婦にも非常に役立ちます。食べるのに適した人もたくさんいます。では、カボチャのつるをどう処理すればよいのでしょうか。

まず、カボチャの蔓をどう処理するか？外皮を剥ぎ、綿毛を取り除きます。カボチャの蔓の綿毛の多くは外皮に生えています。カボチャの蔓の外皮を剥ぐと、カボチャの蔓の綿毛のほとんどを取り除くことができます。方法: カボチャの蔓の太い端から始めて、爪または小さな道具を使って、カボチャの蔓の端にある少し硬い皮をつまんで、下に向かって引き裂きます。できるだけ慎重に、カボチャの蔓の外側の皮をすべて引き裂くようにしてください。

次に、カボチャの蔓の外側の皮を剥いだ後、完全に取り除かれていない綿毛が残っていることがあります。この場合は、熱湯を使って残った綿毛を取り除くことができます。カボチャの蔓の綿毛はセルロースとワックスでできているため、熱湯で熱すると綿毛が落ちたり柔らかくなったりします。作り方：皮をむいたカボチャのつるを洗面器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、真ん中あたりで箸でかき混ぜ、1分後に取り出します。

3 つ目は、購入するカボチャのつるにはカボチャの葉も付いていることが多いことです。これも食べられます。カボチャの葉の綿毛は上記の方法では取り除くのが難しいので、手でこすって取り除く必要があります。そうすることで、カボチャの葉の綿毛が落ちて柔らかくなります。方法：カボチャの葉を洗って洗面器に入れ、40〜50度のお湯を注ぎ、手袋をはめてカボチャの葉を一掴みしてこすり合わせます。すべての葉をこすり合わせた後、お湯で洗い流します。