サツマイモのつるの食べ方

サツマイモのつるには多くの栄養素が含まれています。見た目は不味そうですが、調理技術を習得すれば、味はかなり良いです。サツマイモのつるのビタミン含有量は、通常の野菜よりも高く、定期的に摂取すると体の免疫機能が向上し、特に葉には利尿作用と動脈硬化予防効果があります。では、サツマイモのつるはどのように食べるのでしょうか？

まず、サツマイモのつるの食べ方は？炒め物です。 サツマイモの蔓を細かく切り、古い枝を折り、腐った葉は捨てます。選んだら全部洗ってください。ニンニクをスライスして刻むだけです。好みの辛さに応じて、5本指の赤唐辛子を半分に切るか、細かく刻みます。フライパンが熱くなったら、適量の油を入れます。油が熱くなったら、「サツマイモのつる、ニンニク、赤唐辛子」を入れて炒めます。次に、「食塩、熟成酢、醤油、MSG」を適量加えます。

次に、サツマイモのつるを炒めます。サツマイモの蔓を洗って水気を切り、茎と葉を別々に摘み取ります。 （野菜の茎の古い部分は捨て、柔らかい部分は細かく切ります）。葉の部分。フライパンに少量の油を注ぎ、50%ほど熱くなったらニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。ニンニクのスライスが黄金色になったら、野菜の茎を注ぎ入れます。強火でさっと炒めます。そこに少量の水を入れ、立ち上る蒸気を利用して3〜5回炒めると、野菜の茎は基本的に調理されます。次に野菜の葉を素早く注ぎます。塩をスプーン半分とMSGを少し加えます。まんべんなく炒めます。火を止めて！お皿に盛り付けるだけの簡単おいしい「さつまいもつる炒め」は、新鮮で柔らかく、なめらかでさっぱりとした味わいです。

第三に、サツマイモの茎の先端には粘液タンパク質が豊富に含まれており、人間の消化管、呼吸管、関節腔、膜潤滑、血管強度に保護効果があります。この物質は、動脈壁に脂質が沈着して起こる動脈硬化を防ぎ、肝臓や腎臓などの臓器の結合組織の萎縮を止め、体の免疫力を高めることができます。さらに、血小板の増加、出血の止血、夜盲症の予防、腸の運動促進、便秘の予防などの健康機能もあります。現在、米国ではサツマイモの茎の先端が、大きな発展の見込みがある健康長寿野菜の一つに挙げられています。

サツマイモのつるの食べ方は？サツマイモのつるの炒め方：サツマイモのつるの皮をむき、細かく切って洗います。フライパンに油を熱し、細切りの豚肉を入れて炒めます。細切りの豚肉に色がついたら、細切りの緑と赤のピーマンを加えて炒めます。次にサツマイモのつるを入れてしばらく炒め、塩と野菜の風味を加えて均一に炒めたら出来上がりです。