タイ風甘辛ミートボールの作り方

もちろん、健康的でおいしい料理は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、タイの甘辛いミートボールのレシピをご紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価が高くおいしい料理を楽しむことができると思います。ぜひご覧ください。

1. 新鮮なエビをきれいにし、頭と皮を取り除き、エビの筋を取り除きます（これらのエビの頭と足は赤いもので、これは海エビで、緑色のものは2つのボウルの水から採ったエビです）。ネギと生姜をみじん切りにして脇に置きます。

2. 肉たたきを使って、エビをミンチ状になるまでゆっくりと叩きます。ミンチ状になったエビは非常に粘り気が強くなります。

3. 豚肉の詰め物にみじん切りにしたネギと生姜を加える

4. エビのミンチを加える

5. 卵白1個を加える

6.水大さじ1杯、油小さじ2杯、醤油小さじ1杯、塩小さじ1/2杯を加える

7. 次に、箸を使って一方向に5分間、肉の詰め物が固まるまで混ぜます（長く混ぜるほど、ミートボールの味が良くなります）。

8. スプーン一杯分の肉詰めを取り、手で丸く丸めます。

9. 肉の詰め物を一つずつ使い切る

10.フライパンに油を入れる

11. 油が60%ほど温まったら、ミートボールをフライパンに入れて弱火でゆっくり揚げます。

12. オイルを抜いて排出する

13. 竹の棒を使ってミートボールをつなげる

14. 鍋に小さじ1杯の水を入れ、タイのチリソース大さじ1杯、トマトソース小さじ1杯を加え、弱火で加熱してかき混ぜます。

15. 次に、ミートボールの表面にホットソースを塗ります。

タイの甘辛いミートボールを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。