キャラメルクリームプリンの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはキャラメルクリームプリンの作り方をご紹介します。

1.鍋に砂糖と冷水を入れ、鍋を動かさずに弱火で周囲にキャラメル色が出るまで加熱します。

2.12 鍋を火にかけて、ゆっくりと煮詰めて、粘り気のある、苦味のある、濃いキャラメル色の液体にします。沸騰したお湯を素早く加え、均一にかき混ぜます（お湯を加えると熱が飛び散る場合がありますので、火傷しないように注意してください）

3.21 キャラメル液を素早く型に注ぎ、固まるまで待ちます。

4. 鍋に牛乳とホイップクリームを注ぎ、牛乳とバニラビーンズの種と鞘を一緒に加え、沸騰寸前まで煮て火を止め、バニラビーンズの鞘を取り出します。

5. 卵と卵黄を卵液に混ぜる

6.1 プリン液に混ぜて均一にし、2回ふるう

7.2 牛乳にゆっくりと加える（数回に分けて加え、その都度均一にかき混ぜてから次の量を加える）

8. ラム酒を加えてよく混ぜる

9. 冷えて固まったキャラメルにプリン液を注ぎ、ベーキングトレイに置き、ベーキングトレイに2CMの熱湯を注ぎます。

10. オーブンを150度に予熱し、中層で約40分間焼きます。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし、型から外してお召し上がりください。

編集部の紹介文を読んだら、きっとこのキャラメルクリームプリンに興味が湧いてくるはず！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。